지난 시간에 근육이 줄어드는 걸 막아주는 식품으로 달걀과 우유를 소개해 드렸었는데요.  심혈관 질환과 당뇨병, 골절, 낙상 등 각종 질병과 부상 위험을 줄일 뿐 아니라 신진대사를 도와 근육 감소를 막는 식품으로는 또 어떤 것들이 있을까요? 바로 소고기와 콩이라고 합니다. 소고기는 단백질의 주원료인 필수 아미노산이 풍부해서 소고기에 함유된 단백질과 지방은 근육을 만드는 최적의 원료라고 하는데요. 이처럼 양질의 단백질을 섭취해야 근육 생성을 돕고 면역세포가 활성화된다고 합니다. 또 수퍼식품 콩은 필수아미노산과 단백질 함량이 풍부해 '밭에서 나는 소고기'라고 불리는데 발효된 콩은 근육 합성을 촉진하는 아미노산인 류신이 약 28배로 많아진다고 하네요. 두부 400g 한 모에 단백질이 30g 넘게 들어 있어서 하루 성인 단백질 권장량의 절반을 이 두부 한모 섭취로 충당이 된다고 하니까 식단에 꼭 추가하셔서 건강한 생활을 하시기 바랍니다.