연방 보건당국이 살모넬라 식중독 감염원을 찾아내고 해당 제품을 리콜했습니다. 

리콜 제품은 컴플리먼츠 브랜드 냉동 치킨 스트립 907그램들이로, 조리되지 않은 언쿡 제품이며, 2019년 11월 24일까지가 유효기간입니다. 

해당 제품을 구매한 소비자는 즉시 섭취를 중단하고 버리거나 구매처에 반품할 것을 당부했습니다. 

당국에 따르면 이 제품을 섭취한 뒤 온타리오와 브리티시컬럼비아주를 포함, 전국 7개 주에서 11명이 살모넬라 식중독에 감염됐습니다. 

또 지난 2017년 5월부터 이달까지 전국에서 584명이 살모넬라균에 감염됐는데 이 가운데 97명이 입원하고 3명은 합병증으로 목숨을 잃었습니다. 

이 수치는 당국에 신고된 사례들로, 미신고까지 합치면 2년 동안 1만5천184명이 감염됐을 것으로 당국은 추정했습니다. 

살모넬라 식중독은 주로 닭과 같은 가금류에서 가장 흔하게 감염됩니다.  

전문가는 앞서도 냉동 치킨 제품이 감염원이었다며 이 제품이 요리하기는 편해도 완전히 열을 가하는 등 요리법을 제대로 지키지 않으면 살모넬라균을 죽일 수 없다고 우려했습니다. 

또 빵가루를 묻혔기 때문에 조리되지 않은 날 치킨 제품과 조리된 제품을 구별하기도 어렵습니다.

이에 전문가는 조리되지 않은 제품은 반드시 요리법에 따라 충분한 열을 가해주고, 이들을 만지고 준비하는 모든 단계에서 식품 안전 규정을 따라야 한다고 당부했습니다. 

또한 전자레인지를 사용하는 조리된 냉동 치킨도 유의해야 한다고 당국은 덧붙였습니다.  

지난달부터는 날 치킨 제품에 대한 살모넬라균 검사가 시행되지만 이전 제품들은 섭취 시 주의해야 한다고 당국은 전했습니다.