보리가 심장 질환과 관련한 나쁜 콜레스테롤 수치를 떨어뜨린다는 연구 결과가 나왔습니다.?

온타리오주 토론토의 세인트 마이클 병원 연구팀이 7개국에서 시행된 14개 임상시험 연구 결과를 검토했습니다.?

그 결과 보리와 보리 제품을 먹은 사람이 그렇지 않은 사람보다 몸에 유해한 좋지 않은 콜레스테롤 수치가 7% 정도 낮았습니다. ?

이에 연구팀은 보리가 저밀도지단백 (LDL)을 낮춰추는 효과가 있는 것은 알려져 있지만 심장질환 위험을 높이는 다른 성분도 줄여주는 효과가 확인되기는 이번이 처음이라고 강조했습니다.?

연구진에 따르면 보리는 건강식으로 알려진 귀리보다 섬유질이 더 많고, 단백질도 2배 더 많은 반면 열량은 절반 수준인 것으로 알려졌습니다. ?

이에 연구진은 보리가 심장병 고위험군 뿐 아니라 일반인 건강에도 유익하다고 전했습니다.?

이번 연구 결과는 유럽임상영양학지 최근호에 실렸습니다.?