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  • 올 가을 미슐랭 가이드 토론토 발표..캐나다 최초
  • AnyNews
    2022.05.11 10:15:26
  • 저명한 레스토랑 평가지인 '미슐랭 가이드'가 캐나다에선 처음으로 올 가을 온타리오주 토론토 가이드를 발표합니다. 미슐랭 가이드측은 향후 몇달 동안 신분을 감춘 평가단이 도심 전역의 식당을 찾아가 재료와 맛, 조리법과 요리사 특성, 일관성을 평가한 뒤 요리가 훌륭한 식당에 별 1개, 요리가 뛰어나 찾아가 볼 만한 식당에 별2개, 장거리 여행으로 찾아갈 만한 특출난 식당에 별 3개를 부여해 발표한다고 전했습니다. 또 합리적인 가격과 음식 맛이 뛰어난 식당에는 빕구르망 등급을 제공할 예정으로, 이 소식이 알려지자 미슐랭 별이 예상되는 식당을 두고 시민들 사이에 의견이 분분한 것으로 알려졌습니다. 한편, 요식업계에 미슐랭 임펙트란 말까지 생길 정도로 명성을 얻기는 했지만 한국 관광공사로부터 미화 180만 불을 받고 미슐랭 가이드 서울을 발간한 이후 돈이 오고 가는 컨설팅을 받은 식당에만 별을 달아준다는 의혹이 제기되며 논란이 인 바 있습니다. 

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